良かったこと

最近知った話で、小松菜って茹でたりせずに頂いたほうが肝臓を健康にしてくれます。

煮込んだ小松菜は摂取に役に立つけど、肝臓に良い成分は炒めることで壊れてしまうんだそうです。

なぜかさつまいもでも等しいのでしょう。

さつまいもの成分も熱で壊れてしまうので、炒めずに夕食のメニューにするほうが効果があるそうですよ。

焼いて食卓に出されるのもまあまあ口の中がとろけそうになるんですけどね。